#ヴィーガンメレンゲクッキー レシピ公開！
キュートなルックスで話題沸騰中の メレンゲクッキー❤️
今回は「サクサク」「しゅわしゅわ」な メレンゲクッキーのレシピを紹介します。
とっても可愛いので、プレゼントにもぴったりです❤️
通常メレンゲクッキーの材料は、マカロン同様、卵白ですが、その植物性代替材料は、ひよこ豆の煮汁（通称：アクアファバ）！
知らないと捨ててしまう食材が大活躍！🙆🏻♀️
#ゼロウェイスト
《材料 メレンゲクッキー ピヨたん４０匹分🐣》
・アクアファバ ４５g
（通常ヒヨコ豆缶400gから100g程度のアクアファバがとれます）
・甜菜グラニュー糖 ７０g
・レモン汁 １g
・粉砂糖 ２０g
・コーンスターチ ５g
・バニラエクストラクト 少々
・着色料
《下準備》
・オーブンを100℃に予熱しておく。
・粉砂糖とスターチは合わせてふるっておく。
・アクアファバを冷蔵庫で冷やしておく。
《作り方》
１：アクアファバにレモン汁を加え、グラニュー糖を3回に分けて加え、ハンドミキサーでツノが立つまで攪拌する。
２：下準備した、粉砂糖＋スターチを加えて、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
３：好みの色をつけます。
今回のピヨたんは、ベース（本体）が黄色、目を書くための黒色、くちばしの橙色の３色を準備しました！
４：好みの形にメレンゲを絞っていきます。
５：絞り終えたら、１００℃のオーブンで１時間〜２時間（大きさにより多少異なります）焼成。そのままオーブンの庫内で冷まします。
完成！
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